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 Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage

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5 participants
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lyli_net
Pipelette
lyli_net


Nombre de messages : 8037
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MessageSujet: Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage   Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage EmptyMar 13 Nov - 16:26

Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage 00000010

Voici donc la recette du Toutché - Gâteau de ménage franc-comtois sucré :

Ingrédients :
Pour la pâte : 500 G de farine ; 1/2 p de levure de bière ; 4 C à s de sucre en poudre ; 2 verres de lait tiède (env. 20 cl) ; 75 g de beurre ; 1 c à s d'huile ; 1 pincé de sel.
Pour le goumeau : 20 cl de crème fraiche ; 2 œufs ; 3 c à s de sucre

Préparation :
Prendre la farine, y creuser un puits et y émietter la levure de bière. Mettre une c à s de sucre sur la levure. Délayer avec le lait tiède dans lequel on a fait fondre le beurre.
Ajouter les 3 autres c à s de sucre, la pincée de sel et l'huile.
Bien travailler la pâte qui doit être assez ferme mais souple . Si besoin, ajouter un peu de lait ou de farine suivant sa consistance.
Laisser lever au moins 2 heures près d'une source de chaleur, avec un linge sur le saladier.
Lorsqu'elle est levée, l'étendre dan un moule à tarte en faisant un petit bourrelet tt autour. Garnir le dessus avec le mélange crème, œufs, sucre.
Cuire à four moyen environ 30 mn.
Saupoudrer ou non de sucre à sa sortie du four.

Voilà ... Smile

Cha, merci de changer la recette de place quand Alex et d'autres gourmandes Wink l'auront vue Smile






Dernière édition par lyli_net le Mar 13 Nov - 16:48, édité 2 fois
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chadedo
Chef des pipelettes
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chadedo


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Localisation : En Champagne...
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MessageSujet: Re: Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage   Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage EmptyMar 13 Nov - 16:31

pas de soucis Lyli
Tu n'as pas une photo de ton gâteau à ajouter à la recette
merci pour la recette
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marie
Pipelette
marie


Nombre de messages : 17126
Age : 73
Localisation : Bourgogne comme notre maitresse de maison!à 1h au sud de Dijon près du Creusot, de Chalon/Saone
Date d'inscription : 14/09/2004

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MessageSujet: Re: Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage   Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage EmptyMar 13 Nov - 16:31

miam!miam
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Nenettagnes
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Nenettagnes


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Localisation : En France, entre le nord, sud, est et l'ouest
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MessageSujet: Re: Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage   Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage EmptyMar 13 Nov - 16:33

je m'en lèche les babouines, miam miam et hop 3 kgs de plus
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lyli_net
Pipelette
lyli_net


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Localisation : Franche-Comté
Date d'inscription : 24/06/2008

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MessageSujet: Re: Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage   Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage EmptyMar 13 Nov - 16:47

chadedo a écrit:
pas de soucis Lyli
Tu n'as pas une photo de ton gâteau à ajouter à la recette
merci pour la recette

voilà la photo ... merci Cha !!
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nanou
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nanou


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MessageSujet: Re: Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage   Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage EmptyMar 13 Nov - 16:55

je vais montrer la recette à zhom
c'est lui le spécialiste des gateaux et le plus gourmand Wink
merci Lyli !fleurs
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http://nanoum.canalblog.com/
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MessageSujet: Re: Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage   Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage EmptyMar 13 Nov - 19:20

Oh punaise !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

je vais la faire dimanche !!!!!!!!!!!!!


Merci !pouce levé !pouce levé !pouce levé !pouce levé !pouce levé :!fêtard: :!fêtard: :!fêtard: :!fêtard:
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MessageSujet: Re: Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage   Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage EmptyMer 14 Nov - 14:19

Ouahhhhhhhhhh alors là ça m'a l'air super bon !!!!! !pouce levé merci
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lyli_net
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lyli_net


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MessageSujet: Re: Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage   Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage EmptyJeu 15 Nov - 9:32

alex73 a écrit:
Oh punaise !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

je vais la faire dimanche !!!!!!!!!!!!!


Merci !pouce levé !pouce levé !pouce levé !pouce levé !pouce levé :!fêtard: :!fêtard: :!fêtard: :!fêtard:

Ah !!!! j'ai enfin trouvé une recette que tu ne connaissais pas !mdr Tu me diras ce que tu en penses Wink
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lyli_net
Pipelette
lyli_net


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MessageSujet: Re: Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage   Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage EmptyJeu 15 Nov - 9:34

nanou a écrit:
je vais montrer la recette à zhom
c'est lui le spécialiste des gateaux et le plus gourmand Wink
merci Lyli !fleurs

Alors qu'en penses zhom :nanoucouette: ? Vas-tu goûter mon super gâteau ? Wink !lol
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MessageSujet: Re: Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage   Pour Alex - La recette du Toutché ou Gâteau de ménage Empty

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