cake au citron

3 oeufs
170 g de sucre semoule
160 g farine
1/3 du sachet de levure
150 g beurre demi-sel
2 citrons

Préchauffer le four th 6
Fouettre les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Faire fondre le beurre et le verser dans la pâte. Mélanger
Laver les citrons, lever les zestes et les plonger dans de l'eau bouillante durant 5 secondes, les égoutter et les plonger dans de l'eau glacée. Egoutter et sécher
Presser les citrons et verser le jus dans la pâte avec les zestes.
Remuer délicatement avec une spatule
Mettre au four 40 mn

Bon appétit !bye