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 Lemon curd

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AuteurMessage
Ariane56
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MessageSujet: Lemon curd   Dim 4 Mai - 11:35

Je n'ai pas trouvé, suis nulle!!
Alors en voici une.
Mon amie, la mère adoptive des chatons quadruplés, est une gourmande, mais gourmande...vous ne pouvez pas imaginer. Elle ne me donne que des recettes sucrées. Mais la dernière est  super 

Lemon curd
4 citrons bio
90 gr de sucre (plus si vous aimez TRÈS sucré)
3 oeufs
1 bonne cuillerée à soupe de Maïzena

Lavez les citrons, zester 2 1/2 (ou 2 si vous ne voulez pas trop citronné!!). Coupez les zestes en tout petits, tout petits morceaux.
Les mettre dans une casserole avec le jus de tous les citrons. Faire chauffer à feu doux.
Ajouter sucre et Maïzena et remuer pour éviter les grumeaux.
Dans un bol battre les oeufs, les incorporer dans la casserole.
Augmenter le feu et continuer à remuer avec un fouet. Le mélange va s'épaissir.
Quand il aura la consistance d'une crème onctueuse, retirer du feu et mettre en pots, fermer et laisser refroidir


Je mets dans des petits pots (genre pots pour bébés) et je garde au frigo.

J'ai pensé à vous donner la recette car je viens de terminer mon dernier petit pot, j'avais un petit creux.... !mdr !mdr
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brigitte
Pipelette
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MessageSujet: Re: Lemon curd   Dim 4 Mai - 12:01

hummmmm je note .......
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chadedo
Chef des pipelettes
Chef des pipelettes
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MessageSujet: Re: Lemon curd   Dim 4 Mai - 13:14

[quote="Ariane56"]Je n'ai pas trouvé, suis nulle!!
Alors en voici une.

Oui Ariane il y a la rubrique recettes en page d'accueil mais je déplacerai ton post
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MessageSujet: Re: Lemon curd   

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Lemon curd
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