La Maison d'Anael


 
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 HS/première cueillette de saison

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louinema
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MessageSujet: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 10:10

Voici une partie de la cueillette de champignons de Dh hier matin.
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Nous avons commencé par une bonne omelette aux cèpes hier midi au jardin au soleil, c'était plus qu'agréable!!
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Anael
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 13:25

J'aimerais moi aussi aller aux champignons mais je suis une trouillarde de ce côté là.
Trop peur de m'empoisonner affraid

Même ceux vendus dans le commerce en ce moment, ramassés par des particuliers, trop peur qu'il y en ait un mortel de glissé dans le tas.

Je n'ai confiance que dans les champignons de Paris lol (et les champignons séchés, je ne sais pas pourquoi) geek

En tous les cas, bravo à ton dh pour sa cueillette !
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Ariane56
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 14:00

J'ai vu ça chez mes copines Louinema, une dans la Mayenne et une autre dans la Saône. Des endroits où il a bien plu....celles du midi (Alpes maritimes) rentrent bredouilles
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bleu
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 15:28

ici c'est la folie,champignons a gogo de toute sorte (rosé des près pas vendu mais donnés tellement il y en a , cèpes et ces derniers très sains pas mangés par les limaces ou escargots vendus a bas prix )mais hélas DH m'aime pas alors je me fait une petite poêlée de temps en temps avec des œufs brouillés ou en omelette et les cèpes je sèche pour les rizottos ou autre plat a venir.

Bref Anael il faut aller si on ne connaît pas avec sa cueillette chez le pharmacien du coin qui te dit si c'est ok ou pas .

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Quaquie
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 15:28

pas assez plu chez nous non plus. Il n'y a que des tas de champignons sur la pelouse mais de ceux qu'on ne consomme pas.

Les tiens je ne les aurai pas ramassés non plus. C'est ce que chez moi on appelle "des trémoules" ou cèpes de pin, qui même s'ils sont de la même famille, sont nettement moins bons que les vrais.

Et voilà à quoi ressemble le cèpe, le vrai !

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là il y a même quelques bolets avec la tête noire, les meilleurs

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tous ceux-là ont été ramassés chez moi, quasiment derrière mon fil à linge

et question champignons, on peut me faire confiance. Je n'allais pas encore à l'école que je galopais les bois avec ma grand'mère, une sacrée chercheuse (et trouveuse) de champignons. Un truc qu'on se transmet de génération en génération, Hélène est passée tout à l'heure dans l'espoir d'en trouver un ou deux, quant à fiston, là où il passe, inutile de passer derrière lui lol


Dernière édition par Quaquie le Ven 29 Sep - 15:38, édité 1 fois
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Quaquie
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 15:30

bleu a écrit:
i
Bref Anael il faut aller si on ne connaît pas avec sa cueillette chez le pharmacien du coin qui te dit si c'est ok ou pas .


oui, c'est une bonne solution mais si tu ne les connais pas du tout, il te faut les séparer par catégorie. Car si tu mets une amanite au milieu de ton panier, tu peux tout jeter, même ceux qui étaient bons à l'origine

tiens sur mon blog, voici quelques uns qu'il ne faut surtout pas mélanger aux autres, même pas les ramasser

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Ariane56
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 15:43

la cueillette de mon amie dans la Saône

en rosé

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En cèpes
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Il y en a que j'aurai laissé, mais bon!!!!
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marie
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 15:45

comme toi Anael! je ne les connais pas hormis les roses de s prés et cette année, c'est fichu! il y avait du monde ds les prés il y a une quinzaine de jours..
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Fab
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 15:48

belle cueuillette pouce levé

Nous on ramasse aussi que ceux que l'on connait.
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Quaquie
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 15:51

Ariane, ceux de ton amie sont magnifiques !

je parie que tu n'aurais pas ramassé les plus vieux. Une technique pour les préparer ceux-là : ne pas les cuire à la poêle mais les frire dans la friteuse, à l'huile brulante, et les égoutter aussitôt sur un sopalin
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bleu
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 16:04

Quaquie a écrit:
Ariane, ceux de ton amie sont magnifiques !

je parie que tu n'aurais pas ramassé les plus vieux. Une technique pour les préparer ceux-là : ne pas les cuire à la poêle mais les frire dans la friteuse, à l'huile brulante, et les égoutter aussitôt sur un sopalin

merci pour tes conseils de connaisseuse, je connais un peu mais là chapeau!!!!!!!!
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Anael
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 16:04

bleu a écrit:

Bref Anael il faut aller si on ne connaît pas avec sa cueillette chez le pharmacien du coin qui te dit si c'est ok ou pas .


Moui... j'ai fait ça une fois il y a longtemps et le pharmacien s'y connaissait autant que moi je crois... j'ai préféré tout jeter What the fuck ?!?

Non mais j'aimerais bien trouver une sortie "champignons" dans le coin, ca se fait bien à l'automne. Je vais guetter les publications dans le journal et les associations.
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bleu
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 16:07

[quote="Anael"]
bleu a écrit:

Bref Anael il faut aller si on ne connaît pas avec sa cueillette chez le pharmacien du coin qui te dit si c'est ok ou pas .


Moui... j'ai fait ça une fois il y a longtemps et le pharmacien s'y connaissait autant que moi je crois... j'ai préféré tout jeter What the fuck ?!?

Non mais j'aimerais bien trouver une sortie "champignons" dans le coin, ca se fait bien à l'automne. Je vais guetter les publications dans le journal et les associations.[/qu

super et une croute au champignons la prochaine fois miam!miam!
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Anael
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 16:11

Merci pour ton lien Quaquie, je vais aller voir ça merci

Ça me fait penser qu'un jour dh a ramené de sa ballade des soit disants ceps mais à la coupe ils sont devenus tout bleus !!! Et dh déçu que je refuse de les cuisiner... MDR

Je suis sûre qu'il m'en veut encore sur ce coup là lol
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Anael
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 16:14

bleu a écrit:


super et une croute au champignons la prochaine fois miam!miam!

Aux champignons de Paris pas de souci !!! MDR
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sophie
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 16:50

Anael a écrit:
bleu a écrit:


super et une croute au champignons la prochaine fois miam!miam!

Aux champignons de Paris pas de souci !!! MDR
Surtout ceux qui sont en boite MDR
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louinema
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 17:16

BOUUUUUHHHHH!!!!! !pleurs !pleurs !pleurs !pleurs
Mes champignons ne plaisent pas à Quaquie!!!! Que je suis triste!! !pleurs !pleurs !pleurs

Mais... Je n'avais pas tout montré!!! J'avais bien dit, "une partie de la cueillette" (le reste était déjà coupé en morceaux!!!)

Mais Je m'en fiche super contente !saute super contente !saute car on a adoré les manger, ils étaient pouce levé

La prochaine fois je montrerai rien, NA!!! !boudeuse !boudeuse

Mais j'vais l'dire à Dh, il va pas être content!!!! bri bri

Mais non, j'rigole MDR MDR MDR
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mamie
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 17:33

belle cueillettes de champignons les filles...............
c'est bien mais soyez prudentes, méfiantes même s'il le faut!

il y a tout juste un mois, j'ai conduit mon z'hom aux urgences pour empoisonnement au champignon (je le met au singulier il n'y en avait qu'un pourtant!) pour finir me suis retrouvé aux urgences aussi et pourtant il le connaissait bien le champignon ramené pris toujours au même endroit, c'était un bolet mais là on n'a rien compris..........
le centre antipoison d'Angers nous avait demande des photos de l'endroit ou on l'avait trouvé!
avons été bien secoués, donc faites ATTENTION quand même!
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Ariane56
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Ven 29 Sep - 18:36

mamie a écrit:
belle cueillettes de champignons les filles...............
c'est bien mais soyez prudentes, méfiantes même s'il le faut!

il y a tout juste un mois, j'ai conduit mon z'hom aux urgences pour empoisonnement au champignon (je le met au singulier il n'y en avait qu'un pourtant!) pour finir me suis retrouvé aux urgences aussi et pourtant il le connaissait bien le champignon ramené pris toujours au même endroit, c'était un bolet mais là on n'a rien compris..........
le centre antipoison d'Angers nous avait demande des photos de l'endroit ou on l'avait trouvé!
avons été bien secoués, donc faites ATTENTION quand même!

C'était peut-être un bolet satan ou un bolet massif. ça ressemble à un bolet sauf la couleur, certains sont + ou - toxiques mais jamais mortels.
Et c'est vrai que les pharmaciens........ne doivent pas avoir beaucoup d'heures de cours sur les champignons.

Moi je m'en tiens aux rosés des près

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et aux bolets des pins, Boletus pinophilus

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image],

 plus fréquents que les cèpes de Bordeaux Boletus edulis

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]



De toute façon c'est les seuls, avec girolles et trompettes de la mort, que je sais reconnaître

photos Wikipedia
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enisol
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Sam 30 Sep - 10:20

bravo bravo bravo et bon appétit.
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Anael
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Sam 30 Sep - 13:02

sophie a écrit:
Anael a écrit:
bleu a écrit:


super et une croute au champignons la prochaine fois miam!miam!

Aux champignons de Paris pas de souci !!! MDR
Surtout ceux qui sont en boite MDR

MDR non quand même, les frais sont meilleurs Wink

mamie a écrit:
belle cueillettes de champignons les filles...............
c'est bien mais soyez prudentes, méfiantes même s'il le faut!

il y a tout juste un mois, j'ai conduit mon z'hom aux urgences pour empoisonnement au champignon (je le met au singulier il n'y en avait qu'un pourtant!) pour finir me suis retrouvé aux urgences aussi et pourtant il le connaissait bien le champignon ramené pris toujours au même endroit, c'était un bolet mais là on n'a rien compris..........
le centre antipoison d'Angers nous avait demande des photos de l'endroit ou on l'avait trouvé!
avons été bien secoués, donc faites ATTENTION quand même!

affraid affraid affraid

Voilà les filles pourquoi je m'en tiens aux champignons de Paris...
Même un connaisseur alors bon...

Contente pour vous deux Mamie que ça se termine pas trop mal...
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bleu
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Sam 30 Sep - 14:34

Anael a écrit:
sophie a écrit:
Anael a écrit:
bleu a écrit:


super et une croute au champignons la prochaine fois miam!miam!

Aux champignons de Paris pas de souci !!! MDR
Surtout ceux qui sont en boite MDR

 MDR non quand même, les frais sont meilleurs Wink

mamie a écrit:
belle cueillettes de champignons les filles...............
c'est bien mais soyez prudentes, méfiantes même s'il le faut!

il y a tout juste un mois, j'ai conduit mon z'hom aux urgences pour empoisonnement au champignon (je le met au singulier il n'y en avait qu'un pourtant!) pour finir me suis retrouvé aux urgences aussi et pourtant il le connaissait bien le champignon ramené pris toujours au même endroit, c'était un bolet mais là on n'a rien compris..........
le centre antipoison d'Angers nous avait demande des photos de l'endroit ou on l'avait trouvé!
avons été bien secoués, donc faites ATTENTION quand même!

affraid affraid affraid

Voilà les filles pourquoi je m'en tiens aux champignons de Paris...
Même un connaisseur alors bon...

Contente pour vous deux Mamie que ça se termine pas trop mal...


Bon dans un certain sens tu a raison Anael car dans le journal en Alsace aujourd'hui depuis le début de la saison de cueillette il y a eu 181 cas 'intoxication "par des gens connaissant un petit peu les champignons et qui se sont trompés pfff pfff
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mamie
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   Sam 30 Sep - 19:23

.............sûr c'était pas un bolet de satan pour nous...............
mais pour d'autres ça l'était et étaient bien bien secoués le même soit aux urg......
soyez vigilantes!
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MessageSujet: Re: HS/première cueillette de saison   

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HS/première cueillette de saison
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