HS/Des idées de repas pour le réveillon ou Noël....

Avec les recettes si vous avez...Merci les zamies Noël sera vite lå

Nous c'est spécial cette année, on choisi par couple un ingredient secret , puis fait un tirage au sort . Pas facille a expliquer mais vais essayer. il y a eu 2 tirages au sort , un pour l'ingredient et un pour le plat donc tit mari et moi avions choisi gingembre, et le tirage au sort a fait que Notre fils ainé a eu le gingembre et dois cuisiner une entree avec. Voulez-vous savoir pour les autres ??

Oh oui Fab je suis une petite curieuse ...

pour avoir posté

Ben, voui Fab!!!!

Alors:
Hendrick et Mélanie = Apéro = Menthe ( pas de boisson mais un truc à mangeravec de la menthe )
Erwan et Tammy = Entrée = Gingembre
Mathieu et Valérie = Plat principa = Avocat
Thomas et Patricia = Plat principal = Orange
Et nous....... Dessert = concombre

Maintenant vous connaissez tous nos garçons et nos brus.

Nous ferons un sorbet concombre miel, citron, nous ajouterons au moment de servir des petits fruits rouges

Fab j' hâte de savoir ce que chacun aura fait avec l'ingrédient

Moi je n'ai encore aucune idée et ne suis pas encore sûre de faire Noël chez moi...

Ce sera un dessert original Fab!!!

aucun projet, donc aucune idée.

comme tous les ans, çà me soûle cette période et j'ai hâte d'avoir passé ces "fêtes"

le 2 je travaille jusqu'à 19h30....et comme nous serons que tous les 2 !!

Huitres , foie gras, et un dessert!!!

le 25 je ne sais pas si Thibaud sera là... Tristan sera sur la route (peut être) pour rentrer.

C'est original Fab !pouce levé

Je ne sais pas encore, mais demain après-midi avec ma voisine nous avons une réunion "au sommet" pour choisir et décider

Noël et Nouvel An à la maison pour 8 personnes environ à chaque fois.

Je ne sais pas encore !!!
Fab on a hâte de savoir !

pas encore trop d'idées! sauf que hier j'ai vu une recette de cuisses de canard... ça pourrait le faire pour Noel qui aura lieu quand??? un grand mystere encore..

Nous on sera entre 12 et ++, à priori une oie bio farcie, j'espère couper aux sempiternels marron!! et avoir genre pommes/poires (un peu tard pour faire des conserves de poires au vinaigre mais j'y pense pour l'année prochaine, là on va les pocher au vinaigre balsamique) et pdt.

De toute façon il y a tant d'entrées différentes (yenaki aiment les huitres d'autre pas, yenaki aiment le foie gras d'autres pas et ça continue pour saumon, boudin blanc, etc... donc on fait un peu de tout mais !!) que le plat principal n'a pas besoin d'être énorme.

Bon, ça c'est ce qu'on a prévu un mois avant on verra ce qui sera vers le 15/12 !!!!

La mistouflette fait les meilleurs tiramisu de France (si, si aux fruits rouges et/ou au ) ça sera sûrement le dessert

Quaquie a écrit:

aucun projet, donc aucune idée.

comme tous les ans, çà me soûle cette période et j'ai hâte d'avoir passé ces "fêtes"

ahh t'es pas la seule !
je t'accompagne !!

mutti de paris a écrit:

Quaquie a écrit:

aucun projet, donc aucune idée.

comme tous les ans, çà me soûle cette période et j'ai hâte d'avoir passé ces "fêtes"

ahh t'es pas la seule !
je t'accompagne !!

Bienvenue au club

Cette année nous avions envie de changer de la volaille traditionnelle, alors après l'avoir testée, nous l'avons adoptée: la recette de râbles de lapin à l'orange proposée dans le dernier numéro d'Esprit d'ici.
Ma bouchère m'a même proposé de désosser les râbles pour que ce soit plus facile à manger pour un jour de fête, je vais donc en faire des petites paupiettes.
Avec une purée de navets....

Je pense que pour ceux qui n'aiment pas le lapin une autre viande blanche pourrait très bien aller!!

Cette année j'aimerais faire plus simple mais comment faire pour que ce soit quand même un repas de fête ...sans avoir 36 plats différents ...

chadedo a écrit:

Cette année j'aimerais faire plus simple mais comment faire pour que ce soit quand même un repas de fête ...sans avoir 36 plats différents ...

le problème c'est les entrées,il faut que tout le monde aime ça : pas certain avec des huîtres, le saumon fumé?? le foie gras ?? ( je ne suis pas fan mais c'est moi qui le cuit...).
Alors peut-être une salade de jeunes pousses (ou mâche) avec des noix de Saint-Jacques juste poilées: ça oblige la maîtresse de maison à être dans la cuisine mais il faut préparer toutes les assiettes avec la salade et juste y déposer les noix -qui cuisent très vite dans la + grande des poêles

Ariane j'ai déjà fait à plusieurs reprises une oie avec des pommes (fruits) creusées et rempli d'airelles ... un régal !

Dame Maryse de Paris a écrit:

Ariane j'ai déjà fait à plusieurs reprises une oie avec des pommes (fruits) creusées et rempli d'airelles ... un régal !

je retiens l'idée, Maryse

Cette année c'est nous qui assurons Noel, 17 à table, pour le plat on opte pour la lotte à l'armoricaine pour l'entrée ce sera mais comme dit Ariane, entre ceux qui n'aiment pas le foie gras, ceux qui ne mangent pas de viande... etc... pas facile de faire un menu.
le dessert chez nous c'est toujours assortiment de buches glacées.
Après les pulls de Noel l'an passé, cette année le thème c'est les lutins du père noel, ça promet