Ingrédients
* 8 noix de Saint-Jacques
* 2 pommes type Grany Smith
* 4 feuilles de brick
* 100 g de beurre fondu
* 4 cuillères à café de crème liquide
* Sel, poivre
Préparation
* Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
* Pelez et coupez les pommes en très fines lamelles.
* Badigeonnez les feuilles de brick avec du beurre fondu.
* Déposez au centre de chaque feuille 2 noix de Saint-Jacques, l’équivalent d’une demi-pomme et une cuillère à café de crème liquide. Salez et poivrez à votre goût.
* Refermez l’ensemble en aumônières avec du fil alimentaire.
* Enfournez pour 15 minutes tout en surveillant la cuisson.