Tarte tatin au confit de canard

Pommes (fruits)
Confit de canard
Pâte brisée

Cuire les pommes dans du beurre, tapisser un moule à tarte avec les pommes.
Faire fondre le confit pour enlever le gras. Émietter la chair.
Mettre la chair émiettée sur les pommes.
Couvrir avec la pâte et passer au four.

Démouler et servir.

merci pour ta recette, je l'essaierais cet automne en période de chasse